新米 令和７年産 福島県産 つきあかり 5㎏
新米 令和７年産 福島県産 つきあかり 5㎏
平成28年に誕生した新品種で、炊き上がりが艶やかで輝くように見えることから「つきあかり」と名付けられました。コシヒカリと同等以上の食味で、コストパフォーマンスが高いことから注目されています。
「つきあかり」は、大粒で食べ応えがあり、うま味に優れ、程よいもっちり感があります。
食味については「極良食味」と評価されています。「香り」「旨み」ともコシヒカリよりも評価が高く、「なめらかさ」や「粘り」はコシヒカリと同等の評価です。和食・洋食など、どんな料理にも合わせやすいと言われています。
そのほか、4時間保温後の試験においても、品質を保つと言われています。長時間保温をする必要のある給食・食堂・飲食店などで活躍するお米だと思います。
日本穀物検定協会の食味官能試験では外観・味ともに、「コシヒカリ」と同等以上、さらに4時間保温後の食味は「コシヒカリ」よりも優れていると評価されました。
■名称 精米
■産地・原料 福島県（単一原料米）
■品種 つきあかり
■産年 令和７年産
■精米時期 米袋表示面上部に記載
■内容量 5kg×1袋 合計5kg
¥5,780
