精米

令和5年産 福島県須賀川産 特別栽培米こしひかり ネオニコフリーのお米「岩瀬清流米」5㎏
令和5年産 福島県須賀川産 特別栽培米こしひかり ネオニコフリーのお米「岩瀬清流米」5㎏
¥3,200

令和5年産 福島県須賀川産 特別栽培米こしひかり 5kg 「ネオニコフリー 岩瀬清流米」


岩瀬清流米は奥羽山脈から流れ出る清流が潤す肥沃な水田で、化学肥料の窒素分と農薬の使用を慣行栽培の半分に減らして栽培したお米です。
農家の米作りもこだわりがあり、美味しいお米にするため早刈りはせずしっかり実った熟成したお米になるまで育てます。
そして何段階にもよる厳しい検査を通った大粒のお米だけを選定しています。
それだけ手間がかかっているため、通常のお米の新米時期より2~3週間遅れての出荷になります。
この手間暇込めて作られた極上米を是非ご賞味ください。

【特別栽培米とは】
生産する県や地域によって定められた慣行レベルと比べて、節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下、で栽培されたお米のことです。
特別栽培米は、通常栽培のお米と比べて使う農薬や化学肥料が少ないため、より安心・安全にお米が食べられます。また、どこでどんな農薬を使ったか、どこで精米されたかなどの表示もされているほか、栽培責任者や精米責任者の連絡先が書かれているため、不安があればすぐに確認もできます。
枠内の表示で情報が収まりきらなければ、ホームページのアドレスなどを併記することが定められているため、アクセスしてしっかり確認することも可能です。
地球環境にやさしく、SDGsの考え方にも合致しているといえるでしょう。

【ネオニコチノイド系農薬とは】
ネオニコチノイド系農薬は、1990年代、「虫に効くけれどヒトには安全」という謳い文句のもと、有機リン系農薬に代わり普及した農薬(殺虫剤の一種)です。
洗っても落ちない「浸透性」と長期に残留する「残効性」に加え、「神経毒性」が強いことが分かり、生態系や人間への脅威となっている殺虫剤です。
1回使えば殺虫効果が持続し、結果として農薬使用量が少なくてすむため、ネオニコチノイド系農薬は、環境保全型を謳う一部の農産物にも使われいるのが実情です。

【人体への影響】
ネオニコチノイド系農薬の殺虫作用は、昆虫の中枢神経の伝達物質であるアセチルコリンの受容体に結合し、アセチルコリンの働き(正常な神経物伝達)を阻害することによって、昆虫を死に至らしめるものです。
※ネオニコチノイド系農薬には複数の種類がありますが、どのネオニコチノイド系農薬も神経伝達物質を受け取るアンテナ(受容体)に結合して、正常な神経伝達を阻害する点では同じ
神経伝達物質アセチルコリンと受容体はヒトでは自律神経・末梢神経に多いものの、記憶や学習、情動など中枢神経でも重要な働きをしています。
このため、ネオニコチノイド系農薬のヒトの健康への影響、とりわけ成長過程にある子どもの脳の発達への影響が懸念されています。

【子供への影響】
ネオニコチノイド系農薬は、90年代半ばから世界各地でミツバチ大量死の原因ではないか?と指摘されたことで世界で注目されるようになりました。
ミツバチはネオニコチノイド系農薬で脳の働きが狂い、方向感覚を失い、巣に戻ることができなくなると考えられています。
その後研究が進み、ヒトでも特に成長過程にある子どもの健康な発達、とりわけ脳発達への悪影響が懸念されています。

【特別栽培米こしひかり 岩瀬清流米の農薬はジアミド系農薬】
特別栽培米こしひかり「岩瀬清流米」はネオニコチノイド系農薬を使わず栽培している(ネオニコフリー)お米です。
代わりの農薬はシアントラニリプロールを有効成分とするジアミド系薬剤で、唯一米国環境保護庁(EPA)の低リスク殺虫剤(RRP)に指定されていることからしても高い安全性が認められている薬剤であると言えます。
それに加え特別栽培米ですので節減対象農薬の使用回数が50%以下、化学肥料の窒素成分量が50%以下と農林水産省のガイドラインに基づき作られている地球に優しい環境保全米なのです。


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■名称 精米
■産地・原料 福島県須賀川(単一原料米)
■品種 コシヒカリ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面上部に記載
■内容量 5kg×1袋 合計5kg
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令和5年産 山形県産 つや姫 5㎏
令和5年産 山形県産 つや姫 5㎏
¥3,380
令和5年産 福島県産 BG無洗米 食べ比べ4kg
令和5年産 福島県産 BG無洗米 食べ比べ4kg
¥2,930

令和5年産 福島県産 BG無洗米 食べ比べ

こしひかり 2Kg ひとめぼれ 2kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 コシヒカリ ひとめぼれ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 2kg×2袋 合計4kg
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令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 5kg
令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 5kg
¥3,100

令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 5kg

ミルキークイーンの特徴は低アミロース米品種で、もっちりとやわらかめの食感のお米です。
低アミロース米とは、アミロースの含有率が一般的な白米(うるち米)よりも低いお米のこと。
アミロースはお米の粘りに関係しており、アミロースの含有量が
少なくなるほどごはんの粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。
お米を好みによって選ぶ時代となり、もちもちとおいしい低アミロース米への注目が高まっています。
そんな低アミロース米の代表選手とも言える「ミルキークイーン」は、
コシヒカリよりアミロース含有量が低く、炊飯後の粘りの強さと、つやつやとした炊きあがりが特徴です。

そのままでも美味しい品種ですが、以上の事から一般のお米に、
より良い触感や弾力が欲しい場合に、ミルキークイーンを混ぜることは大変有効です。
複数のお米の品種を混ぜ合わせる全体の味を引き上げるので
ブレンド米としても大変向いている品種と言えます。

■名称 精米
■産地・原料 福島県郡山(単一原料米)
■品種 ミルキークイーン
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×1袋 合計5kg

令和5年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ2kg
令和5年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ2kg
¥1,800

令和5年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ2kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 2kg×1袋 合計2kg

令和5年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり2kg
令和5年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり2kg
¥1,850

令和5年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり2kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 コシヒカリ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 2kg×1袋 合計2kg

令和5年産 福島県産 福、笑い2kg
令和5年産 福島県産 福、笑い2kg
SOLD OUT

令和5年産 福島県産 【福、笑い】 2kg

全国屈指の米どころ・福島県が、さらなる評価、新しい美味しさを追求し14年という歳月をかけて開発したのが「福、笑い」。
「コシヒカリ」、「ひとめぼれ」、「天のつぶ」、「里山のつぶ」といったふくしま米の中で最上位に位置付けられます。
「香りが立ち、強い甘みを持ちながら、ふんわり柔らかく炊きあがる」という、これまでにない個性的な食感・食味が持ち味。
その魅力を最大に引き出すため、炊き方にもこだわってみると、なおのこと美味しいごはんと贅沢な時間を楽しめることでしょう。

福島県は、米の食味ランキングで最高評価獲得銘柄数が3年連続日本一(※)となるなど、全国屈指の米どころとして評価されてきましたが、それにとどまることなく、さらなる美味しさを追求し、14年もの月日を費やして、「福、笑い」を開発しました。

「福、笑い」は、選び抜かれた生産者だけが栽培することができる特別なお米です。
福島県の清らかな水、恵まれた気候風土、磨き上げられた生産者の技術、米づくりへのこだわり、開発者の情熱など、ふくしまのすべてが詰まっています。

「福、笑い」を初めて食べた時、その美味しさに感動し、おもわず笑みがこぼれました。

今までにない「かおり、あまみ、ふくよかさ」。「ふくしまプライド。」が育んだ特別なお米、その美味しさをぜひ堪能してみてください。
(※一般財団法人日本穀物検定協会 平成29年産~令和元年産)

当店は【福、笑い】取扱店に登録されていますので詳しい情報は福島県のブランド米【福、笑い】ポータルサイトで閲覧可能です。
福、笑いポータルサイト↓↓
https://fukuwarai-fukushima.jp/


■名称 精米
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 福笑い
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示裏面に記載
■内容量 2kg×1袋 合計2kg
※この商品は当社精米品ではありませんので常に在庫はしておりません。注文を受けてからの入荷となります。そのため、お届けまでに4~5日ほどお時間を頂く場合がございますのでご了承ください。

令和5年産 業務用 BG無洗米 こしひかり 25kg
令和5年産 業務用 BG無洗米 こしひかり 25kg
¥11,000

令和5年産 福島県産

業務用 BG無洗米 こしひかり 25kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

業務用のためパッケージに銘柄は記載されていません。
(中身は福島県産こしひかり100%になります)
そのため価格を抑えてある商品です。
完全無洗米ですので研ぐ手間がかからず、水を入れて炊飯するだけです。
社員食堂・介護施設・病院・飲食店・ペンション・ホテル・旅館・学生寮などの大量に使う業者向けの商品です。
大量のご注文もお受けしております。
もちろん一般個人の方もご利用いただけますのでご安心ください。


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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 コシヒカリ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×5袋 合計25kg
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令和5年産 業務用 BG無洗米 ひとめぼれ 25kg
令和5年産 業務用 BG無洗米 ひとめぼれ 25kg
¥10,500

令和5年産 福島県産

業務用 BG無洗米 ひとめぼれ 25kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

業務用のためパッケージに銘柄は記載されていません。
(中身は福島県産ひとめぼれ100%になります)
そのため価格を抑えてある商品です。
完全無洗米ですので研ぐ手間がかからず、水を入れて炊飯するだけです。
社員食堂・介護施設・病院・飲食店・ペンション・ホテル・旅館・学生寮などの大量に使う業者向けの商品です。
大量のご注文もお受けしております。
もちろん一般個人の方もご利用いただけますのでご安心ください。


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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×5袋 合計25kg
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令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 10kg(5kg×2)
令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 10kg(5kg×2)
¥4,780

令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 10kg(5kg×2)

ミルキークイーンの特徴は低アミロース米品種で、もっちりとやわらかめの食感のお米です。
低アミロース米とは、アミロースの含有率が一般的な白米(うるち米)よりも低いお米のこと。
アミロースはお米の粘りに関係しており、アミロースの含有量が
少なくなるほどごはんの粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。
お米を好みによって選ぶ時代となり、もちもちとおいしい低アミロース米への注目が高まっています。
そんな低アミロース米の代表選手とも言える「ミルキークイーン」は、
コシヒカリよりアミロース含有量が低く、炊飯後の粘りの強さと、つやつやとした炊きあがりが特徴です。

そのままでも美味しい品種ですが、以上の事から一般のお米に、
より良い触感や弾力が欲しい場合に、ミルキークイーンを混ぜることは大変有効です。
複数のお米の品種を混ぜ合わせる全体の味を引き上げるので
ブレンド米としても大変向いている品種と言えます。

■名称 精米
■産地・原料 福島県郡山(単一原料米)
■品種 ミルキークイーン
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×2袋 合計10kg

令和5年産 業務用 BG無洗米 こしひかり 5kg
令和5年産 業務用 BG無洗米 こしひかり 5kg
¥3,100

令和5年産 福島県産

業務用 BG無洗米 こしひかり 5kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

業務用のためパッケージに銘柄は記載されていません。
(中身は福島県産こしひかり100%になります)
そのため価格を抑えてある商品です。
完全無洗米ですので研ぐ手間がかからず、水を入れて炊飯するだけです。
社員食堂・介護施設・病院・飲食店・ペンション・ホテル・旅館・学生寮などの大量に使う業者向けの商品です。
大量のご注文もお受けしております。
もちろん一般個人の方もご利用いただけますのでご安心ください。


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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 コシヒカリ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×1袋 合計5kg
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令和5年産 業務用 BG無洗米 ひとめぼれ 5kg
令和5年産 業務用 BG無洗米 ひとめぼれ 5kg
¥3,000

令和5年産 福島県産

業務用 BG無洗米 ひとめぼれ 5kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

業務用のためパッケージに銘柄は記載されていません。
(中身は福島県産ひとめぼれ100%になります)
そのため価格を抑えてある商品です。
完全無洗米ですので研ぐ手間がかからず、水を入れて炊飯するだけです。
社員食堂・介護施設・病院・飲食店・ペンション・ホテル・旅館・学生寮などの大量に使う業者向けの商品です。
大量のご注文もお受けしております。
もちろん一般個人の方もご利用いただけますのでご安心ください。


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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×1袋 合計5kg
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令和5年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり4kg
令和5年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり4kg
¥2,980

令和5年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり4kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 コシヒカリ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 2kg×2袋 合計4kg
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令和5年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ 4kg
令和5年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ 4kg
¥2,880

令和5年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ 4kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米(精白米)は、玄米から胚芽と糠(ヌカ)を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン(Bran)=ヌカ、グラインド(Grind)=削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように!

無洗米を炊飯器用カップで計る時 → 水を5〜10%多く!
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ(BGカップ)で計る時 → 今までの水加減と同じ!
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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■名称 精米(BG無洗米)
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 2kg×2袋 合計4kg
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