令和７年産 昔ながらの本物（非BL）新潟県産 こしひかり 2㎏

新潟産こしひかりは新潟平野が培った肥よくな大地の米づくりに必要な養分を豊富にふくみ、
こしひかりを育てるのによけいな肥料を多く与える必要はありません。
こうして実った新潟産こしひかりには、お米の味を悪化させるアミロースとタンパク質が非常に少ないことが分かっています。
　
大地にふくまれた天然の養分が生み出すひと粒のうま味が、新潟産こしひかりのおいしさの原点です。
さらに、新潟は夏は日照時間が長く、冬に多くの雪がふります。
この雪とけ水が川となり、平野部へと向かいます。
新潟の自然とのハーモニーが新潟産コシヒカリを育みます。

■名称 精米
■産地・原料 新潟県（単一原料米）
■品種 コシヒカリ
■産年 令和７年産
■精米時期 米袋表示面上部に記載
■内容量 2kg×1袋 合計2kg

令和６年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ２kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン（Bran）＝ヌカ、グラインド（Grind）＝削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように！

無洗米を炊飯器用カップで計る時　→　水を5〜10％多く！
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ（ＢＧカップ）で計る時　→　今までの水加減と同じ！
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

■名称 精米（BG無洗米）
■産地・原料 福島県（単一原料米）
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和６年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 ２kg×1袋 合計２kg