令和５年産 福島県産 BG無洗米 食べ比べ

こしひかり ２Kg　ひとめぼれ ２kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン（Bran）＝ヌカ、グラインド（Grind）＝削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように！

無洗米を炊飯器用カップで計る時　→　水を5〜10％多く！
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ（ＢＧカップ）で計る時　→　今までの水加減と同じ！
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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■名称 精米（BG無洗米）
■産地・原料 福島県（単一原料米）
■品種 コシヒカリ ひとめぼれ
■産年 令和５年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 ２kg×２袋 合計４kg
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令和５年産 福島県産 BG無洗米 こしひかり４kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン（Bran）＝ヌカ、グラインド（Grind）＝削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように！

無洗米を炊飯器用カップで計る時　→　水を5〜10％多く！
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ（ＢＧカップ）で計る時　→　今までの水加減と同じ！
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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■名称 精米（BG無洗米）
■産地・原料 福島県（単一原料米）
■品種 コシヒカリ
■産年 令和５年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 ２kg×２袋 合計４kg
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令和５年産 福島県産 BG無洗米 ひとめぼれ ４kg

無洗米とは、今までとぎ洗いして取っていた肌ヌカを、あらかじめ工場で取り除いたお米のこと。
普通のお米（精白米）は、玄米から胚芽と糠（ヌカ）を取り除いていますが、表面にはまだ粘着性のある肌ヌカが残っています。
無洗米はその肌ヌカをあらかじめ工場で取り除いているので、とがなくてもよいのです。

「ブラン（Bran）＝ヌカ、グラインド（Grind）＝削る」の頭文字。BG精米製法は、粘着力の強い肌ヌカの性質を利用し、無洗米にする製法です。
工場でも排水がまったく出ませんので、川や海を汚すことはありません。

BG精米製法で出来た無洗米は「BG無洗米」と呼ばれます。
BG無洗米は、衛生的な工程で作られているので、洗わずに炊いて全く問題ありません。炊き方も普通のお米と同じです。
ただ、肌ヌカがとれている分、1カップに入る米の量が多くなるので、水加減だけは以下のように！

無洗米を炊飯器用カップで計る時　→　水を5〜10％多く！
炊飯器の目盛りに、米1カップ当たり大さじ1〜2杯の水を加える。

無洗米を専用カップ（ＢＧカップ）で計る時　→　今までの水加減と同じ！
炊飯器の目盛どおりの水でよい。

吸水は、普通の精白米と同じです。
BG無洗米も、夏は30分、冬は1時間ほど、水に浸したほうがおいしくなります。吸水工程が組み込まれているマイコン炊飯器でも、自然吸水をプラスしたほうがおいしく炊けます。

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■名称 精米（BG無洗米）
■産地・原料 福島県（単一原料米）
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和５年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 ２kg×２袋 合計４kg
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令和５年産 　福島県会津産 ひとめぼれ　2㎏×2

周囲を山に囲まれた会津盆地は、寒暖の差が大きく、空気は清涼で、山からは豊かな水流が流れ込みます。環境に配慮しながら、しっかりと管理された田んぼでは豊かな生態系を見ることができます。
「見て美しさに一目惚れ、食べておいしさに一目惚れ」という名前の由来どおり、お米につやがあり、適度な粘りとさっぱりとした口あたりが特徴です。米粒は大きめでツヤがあり、見栄え良く料理に添えることができます。
会津産のひとめぼれは世間的な評価も高く、日本穀物検定協会が実施している「米・食味ランキング」では4年連続で特Aの評価を獲得しました。

■名称 精米
■産地・原料 福島県会津（単一原料米）
■品種 ひとめぼれ
■産年 令和５年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 2kg×2袋 合計4kg