10kg

令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 5kg
令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 5kg
SOLD OUT

令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 5kg

ミルキークイーンの特徴は低アミロース米品種で、もっちりとやわらかめの食感のお米です。
低アミロース米とは、アミロースの含有率が一般的な白米(うるち米)よりも低いお米のこと。
アミロースはお米の粘りに関係しており、アミロースの含有量が
少なくなるほどごはんの粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。
お米を好みによって選ぶ時代となり、もちもちとおいしい低アミロース米への注目が高まっています。
そんな低アミロース米の代表選手とも言える「ミルキークイーン」は、
コシヒカリよりアミロース含有量が低く、炊飯後の粘りの強さと、つやつやとした炊きあがりが特徴です。

そのままでも美味しい品種ですが、以上の事から一般のお米に、
より良い触感や弾力が欲しい場合に、ミルキークイーンを混ぜることは大変有効です。
複数のお米の品種を混ぜ合わせる全体の味を引き上げるので
ブレンド米としても大変向いている品種と言えます。

■名称 精米
■産地・原料 福島県郡山(単一原料米)
■品種 ミルキークイーン
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×1袋 合計5kg

令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 10kg(5kg×2)
令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 10kg(5kg×2)
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令和5年産 福島県 郡山産 ミルキークイーン 10kg(5kg×2)

ミルキークイーンの特徴は低アミロース米品種で、もっちりとやわらかめの食感のお米です。
低アミロース米とは、アミロースの含有率が一般的な白米(うるち米)よりも低いお米のこと。
アミロースはお米の粘りに関係しており、アミロースの含有量が
少なくなるほどごはんの粘り気は強くなり、もちもちとした食感になります。
お米を好みによって選ぶ時代となり、もちもちとおいしい低アミロース米への注目が高まっています。
そんな低アミロース米の代表選手とも言える「ミルキークイーン」は、
コシヒカリよりアミロース含有量が低く、炊飯後の粘りの強さと、つやつやとした炊きあがりが特徴です。

そのままでも美味しい品種ですが、以上の事から一般のお米に、
より良い触感や弾力が欲しい場合に、ミルキークイーンを混ぜることは大変有効です。
複数のお米の品種を混ぜ合わせる全体の味を引き上げるので
ブレンド米としても大変向いている品種と言えます。

■名称 精米
■産地・原料 福島県郡山(単一原料米)
■品種 ミルキークイーン
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面に記載
■内容量 5kg×2袋 合計10kg

令和5年産 福島県産 天のつぶ 10㎏(5kg×2)
令和5年産 福島県産 天のつぶ 10㎏(5kg×2)
¥4,800

令和5年産「福島県産 天のつぶ 」白米10㎏(5kg×2)

★15年かけて開発された福島オリジナル品種★
日本屈指の米どころ福島県で、食味が良好な品種を目指して1995年から15年もの歳月をかけて開発された福島県オリジナル品種です。稲が倒れにくいこと、いもち病に強いことから栽培しやすく、また収量の多さや品質の高さも特徴です。2010年に県の奨励品種になっています。

★復興のシンボルに★
天にまっすぐ伸びる稲の力強さと、天の恵みを受けて豊かに実る一粒一粒を表現し「天のつぶ」と命名されました。デビューが2011年ということもあり、まっすぐ伸びる稲のイメージから、東日本大震災の復興のシンボルにもなっています。

「天のつぶ」の特徴は、粒がしっかりしていて食べ応えがあり、香りがたちます。また、炊きたてがおいしいのはもちろん、冷めてもとてもおいしいお米です。
国内で最もメジャーな品種「コシヒカリ」と比較すると収量が多く、さらにいもち病に強いという特徴があります。 また草丈が短いので台風などでも倒れにくいのも特徴です。
お米マイスターによる食味評価では、食感がしっかりとしており、コシヒカリ・ひとめぼれと同等以上の良い評価を得ています。

■名称 精米
■産地・原料 福島県(単一原料米)
■品種 天のつぶ
■産年 令和5年産
■精米時期 米袋表示面上部に記載
■内容量 5kg×2袋 合計10kg

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